濃厚な旨みが特長の真だらの卵と刻んだ昆布を一緒に炊き上げ、醤油ベースの甘辛い味に仕上げました。お酒がすすむ美味しさです。

北海道産の昆布を、国産の無漂白かんぴょうで巻き、秘伝のタレでじっくり煮込みました。噛み締めると口いっぱいに旨みが広がります。

下茹でしたごぼうをジューシーな国産豚もも肉で巻き、甘辛く味付けしました。豚肉の旨みが染み込んだごぼうは格別です。

国産「祝黒」を使用し時間と手間をかけてふっくら・モチモチとした食感と自然な甘みに仕上げました。

＜今年から新登場！＞ジューシーな若鶏のから揚げに、すっきりした酸味の特製甘酢タレをたっぷりと絡めました。

国産片口いわしを乾煎りし、醤油、砂糖、みりんで味付けしました。ごまめとも呼ばれるおせち伝統の味です。

魚卵入りの身をイカにたっぷり詰め込んでおいしく味付けしました。イカのやわらかさと魚卵の食感をたのしめます。

焼き目をつけた巻湯葉をやさしい味で煮含めました。大豆の上品な風味と、ふんわりとした食感をおたのしみください。

シャキシャキとした歯触りが心地よい姫れんこんを使った、食欲をそそるマイルドな甘酢漬けです。しその風味が爽やかに香ります。

魚肉にかぼちゃのペーストを加え、刻んだ海老を合わせて黄金に見立てました。海老の旨みが豊かな団子です。

鮮度の良いヒレコダイを独自でブレンドした味噌に漬け込みました。ふっくらとした焼き上がりと味噌の上品な香りをおたのしみください。

脂がのったにしんを、きめが細かく口あたりの良い国産昆布で巻き上げ、後味の良い上品な美味しさに仕上げました。

サクサクとした歯ごたえのくるみをやさしい甘さで炊き上げました。くるみ本来の香ばしい風味をおたのしみください。

国産のごぼうを醤油とお酢でまろやかな味に仕上げました。ごぼう特有の香りとシャキシャキとした食感がたのしめます。

魚のすり身とたっぷりの卵を合わせ、しっとりやわらかな食感に仕上げました。

鶏肉でごぼう・人参・いんげんを巻き、醤油ダレで煮込みました。ジューシーな旨みが感じられる、お子様にも人気の一品です。

一口サイズの国産こはだをかぶらや大根、人参、昆布と共に甘酢で和えました。程よくさっぱりとした美味しさです。

＜今年から新登場！＞なますのまろやかな酸味とシャキシャキの食感に、柚子の爽やかな風味が広がる一品です。