雑煮出汁の調理例
ここに動画
材料(5人分)
- 雑煮出汁1袋
- 水1200～1300ml
- 切り餅4個ほど
- 里芋3～4個
- 小松菜1/3束
- にんじん2/3本
- かまぼこ5切れ
- 三つ葉適量
- かつお節適量
レシピで使用されている別添え品
雑煮出汁
シンプルだけど奥深い、無限にアレンジ可能な雑煮出汁。
一口味わうだけで、だしの香りがふわりと広がり、素材本来の美味しさを最大限に引き立てます。
おせちはこちら
手順
１
里芋、小松菜、にんじんを洗います。
２
洗った野菜と、かまぼこを食べやすい大きさに切ります。
３
1200～1300mlの水に里芋とにんじんを入れ柔らかくなるまで煮ます。
４
柔らかくなったら煮汁を1000mlに調整して雑煮出汁1袋入れます。
５
小松菜、かまぼこ、焼いた餅を入れて小松菜に火が通るまで中火で煮ます。
５
器に盛り三つ葉やかつお節などを添えてお召し上がりください。
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