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爪付オマール海老 お召し上がり方
キッチンばさみをご用意ください。
※一度とけたものを再び凍らせると品質が変わることがありますのでご注意ください。
※剥くときは、殻のトゲでケガをされないように、お気をつけください。
1. 爪をハサミで切り、頭と胴を回しながら取ります。
胴の薄皮を切り取った後、背中側に指を入れ身をやさしく引っ張り出します。
胴の薄皮を切り取った後、背中側に指を入れ身をやさしく引っ張り出します。
2. 頭と胴（足）の部分を取り分けます。
殻を外側に開くようにして起こしながら取ります。
殻を外側に開くようにして起こしながら取ります。
3. 頭の部分のミソを親指やスプーンなどを使って取り出します。
4. ハサミの関節部分を、逆側に曲げ取り外します。
5. 小さい爪の身は爪楊枝を身の真ん中に刺して、ゆっくり引き出します。
6. 大きな爪の身はハサミで両サイドをカットして殻を開き、ゆっくり取り出します。
7. 関節の部分も、爪と同様に両側からハサミを入れ身を取り出します。
8. 完成です。
【殻は捨てずにプラスもう一品！】
- ●胴体の部分は半分にしてお味噌汁などにお使いください。
