鮑炊込みご飯の作り方
材料
- お米2合
- 水適量
- 福良鮑の煮汁100㏄
※煮汁をお料理にお使いいただく際は、鮑の殻が割れて混入していることが稀にありますので、ザル等で煮汁をこしてからお使いください。
- 福良鮑適量
- にんじん適量
- 三つ葉(お好みで)適量
レシピで使用されている別添品
福良鮑
鮑を贅沢にあじわっていただくため、 肝ごとじっくり煮込みました。 煮汁と一緒にお届けいたします。
手順
1
にんじんを小さく刻む。
炊飯器に刻んだにんじん、洗ったお米2合、鮑の煮汁100ccを加え、2合の目盛りまで水を足し、炊飯ボタンを押す。2
炊き込んでいる間に、鮑をスライスする。
3
炊きあがったご飯に、スライスした鮑を混ぜて、5分ほど蒸らす。
4
完成！
お好みで三つ葉などを散らすと、より美味しくいただけます。
ポイント
- ●鮑の詳しいスライス方法は、「鮑の切り方・お召し上がり方」ページをご覧ください。
